10/7～10/9日で那須高原オートキャンプ場に行ってきました。



の、続きです。

二日目はドタバタ。
実は・・・今回のキャンプ。久喜にてイベント参加後にチェックインの予定でしたが。雨で順延（＞＜）
なので・・・二日目は早起きして・・・昨晩の残りの豚汁でチャチャっと朝ごはんを終わらせて・・・久喜へ＾＾；ほとんど、家に帰る道のり。
距離的には半分以上戻ってます。
で、キャンプ場に戻ってきたら・・・１６時過ぎ。これでも、イベントを途中で抜け出してでね。
まあ、途中でスーパー寄ったりしてきましけど。（那須オートキャンプ場から車で１０分くらいに大型スーパーがありました。これは便利＾＾）

で、晩御飯の準備。

本日の晩御飯はカレーと燻製。

カレーは下の息子が近日に学校の屋外研修キャンプにて作るって事で・・・練習で下息子担当で調理。
が・・・その間は・・・私が燻製にドタバタしてて写真なし（＞＜）本当に、ブロガー向きの性格じゃないですね。
写真より、現実って。どうしても写真を撮るのを忘れちゃいます。インスタなんて・・・絶対無理だなぁ。

そんなんで・・・下味付けて・・・釣り網で１時間ほど乾燥させて。燻製の準備完了。
スモーカーにセット。


手羽先の燻製と、豚スペアリブの燻製です。
両方とも、ハーブソルトとガーリックパウダーでの手抜き味付けです。

モクモク開始！


今日のモクモクは長いです。
まず、低温（１００度前後）で３０分燻製して薫香を付けて。その後は、スモーカーの温度を上げてオーブン代わりにして１８０度で３０分。
ユニフレームのステンレス製燻製機は「オーブン」としても十分に使えるので、肉の調理に重宝してます。

で、モクモクしている間にも夜はふけて。
お気に入りのガスランタンを点灯！


ハロウィン装飾も点灯＾＾；




このロープガイド兼用の「お化けの緑LEDロープ」と「蝙蝠の紫LEDロープ」が秀逸！
なんと、DAISOで２００円！ハロウィンが終わってもロープガイドに利用すること決定！なにより、明るすぎず・・・夜のサイトの感じを壊さずにいいですね。

で、やっぱし・・・炎！と、焚き火も点火！本日は・・・焚き火調理はないので・・・本当に趣味で焚き火です＾＾；



なことで。燻製完成！






これ・・・晩御飯のおかずのはずが・・・出来上がって味見を依頼した嫁が・・・
「すっげー旨いよぉ！今日の出来は最高！冷めたらもったいないから・・・食べちゃおう！」ってなり。

手羽先８本。スペアリブ８本。・・・５分で完売。本当に今回は良い出来みたでした。
ユニフレームのFS-600は・・・難しいです。筐体が大きいけど、携行性から薄いステンレス製。
これが・・・外気温にすっごく影響される。板厚が薄いので、保熱が弱く簡単に外気温で庫内温度が上下します。
これの前にFS-400を愛用してましたが、こちらは庫内が狭いので温度管理はしやすいのですが・・・低温に設定するのがすごく難しい。
なもんで、燻製機で薫香付け以外の調理をする時は毎度手探りです。はやく安定して調理できる腕になりたいですね。

で、その後に、晩酌用のチーズを燻製。こちらは８０度くらいで２０分。と、ササッと薫香を付ける感じでね。


前はブロックチーズをやってましたが、最近はキャンディーチーズです。こっちの方が切る手間とか無くって好評＾＾やっぱ切るとかを晩酌中は面倒ってね。ただ・・・ブロックより溶けやすいので・・・燻製は神経質にやる事になります。
あと・・・結果論ですが・・・燻煙が付く表面積が広いので・・・薫香を目一杯堪能できます。

で、下の息子の調理風景・・・出来上がったカレー・・・食事風景・・・全部・・・写真を忘れました（＞＜）
とっても上手に美味しくできてたのに。少しジャリジャリってご愛敬あったけど。。。だって・・・落とした食材を洗ったらしいのですが。足りてなかったみたいですね。
写真ないので・・・調理が終わった・・・我が家のキッチンです。左の鍋に下の息子が作ったカレーが残ってます。なんとか、透視能力でみてください。



食後は昨晩のリベンジ！って日帰り温泉へ。
が、本日は１時間の入浴タイムでのんびり予定が・・・滅茶滅茶に混んでいて・・・入場制限寸前。
昨日よりはゆっくり入れましたが・・・再度・・・のんびりと来たいですね。と・・・またも・・・心残りな状況。
本当に設備も綺麗で清潔。泉質も私的には合っていて。いい感じなんですが。ゆっくり入りたいでう（＞＜）

で、夜もふけて・・・この晩は外気温も落ちて少し寒いので・・・薪ストーブ全開！



最終日の朝・・・
この日は・・・ホットサンドだったんですが。昨晩に呑み過ぎて寝坊ドタバタで・・・またも写真なし（＞＜）ええ加減・・・どうにかなんないかな。

下の息子が、昨日のイベントでもらってきた焼き芋を薪ストーブ上で温めなおして１０時のオヤツにしています。・・・周りじゃ・・・撤収ドタバタ中なのに（＞＜）ワンコも焼き芋大好きなので・・・横にお座りでおねだり中です。



その後は、チェックアウト時間数分前に撤収完了。いやや・・・薪ストーブと、薪ストーブ用のフルクローズタープが増えてドタバタでした。

そして・・・帰路。今回は中日にイベント参加の為に・・・アクティビティ少な目で子供たちがご不満な感じなので。

その前の週に「修学旅行」で日光に行った上の息子が「日光寄って！見たりない場所がいっぱいあるの！」
って・・・事で・・・少し脱線して日光へ。

結局、ちょこっとのはずが・・・半日以上のがっつり観光。





で、どうせ渋滞にはまって地獄ならって。渋滞の無くなる時間まで時間潰して帰ろう！って事になり・・・



毎度の・・・食欲に負けて・・・餃子の写真なし！

と、二泊三日のドタバタも記事も完結です。