出会いの森オートキャンプ場から・・・無事に帰還して・・・昨晩もバーター家族居酒屋で・・・撃沈してきました（爆
まさか・・・帰宅したら・・・帰って来るの遅いからって（帰路中で客先に立ち寄って仕事してたので）・・・先に居酒屋に嫁子は向ってるとか（汗
慌てて・・・荷物を片付けて・・・生ビールを駆け付け三杯。そして・・・日本酒で・・・ダウンでした。
今回は「
羅偉ライフ」の羅偉さんとグルです＾＾
ワンコはペコタンに会えて・・・超ご機嫌＾＾
ペコタン＾＾おはよー！
「今日の賄賂はなんですか？はやくー＾＾」・・・設営終わるまで、少々、おまちくださいm(_ _)m
ここの区画サイト。とっつーさん（
ＯＵＴＤＯＯＲ-ＢＵ）のレポにてピルツ１５は収まる事が分かっていたので・・・安心して・・・ピルツで来ました＾＾
こんな感じで設営してみました。
陣幕・・・隣のサイトの目隠しでなく・・・じつは斜め前（フリーサイトの羅偉さん隣）で・・・大人数のグルをしており・・・そこから幕内が丸見えでしたので設営しました。
掃除のおばさん達（職員さん）が・・・あそこ・・・壁張ってるよ。おもしろいね。隣のサイトに気を使わなくていいからいいねー。とか・・・掃除しながら話してるの聞こえてきたり。
ｉｇｌｏｏのジャグ＆ＤＩＹしたジャグ台も完璧＾＾
やっぱし・・・この切り抜きなかったら・・・超不便＆水浸しでしたね。
お向かいでは・・・羅偉さんが設営完了＾＾
今回は、私が区画、その向かいのフリーに羅偉さんという。変則的なグルです。（通り挟んで数ｍですが）
・・・というのも・・・予約時に・・・その荷物・・・フリーで荷運び厳しいかな。今回は区画にして様子みてくださいと・・・予約電話にて促され・・・フリー向かいの区画をお勧めされて・・・で、でした。
初薪ストインストールのヴィガスです！煙突・・・萌えぇ＾＾かっこいいー！
この詳細は羅偉ライフ
「薪ストデビューin出会いの森」でご覧ください。
さて・・・設営も一段落で・・・お昼ご飯を作ります。
これが為・・・２０度な外気温でも・・・薪ストーブに着火。うーん。灼熱幕（汗
チキンライスは・・・自分で言うのもですが・・・完璧＾＾
今回の隠し味は「中濃ソース」です。ケチャップの甘味を引き締めてくれます＾＾
がぁ。オムレツは・・・薪ストーブでは温度調整が上手くできず・・・寄せ集まった炒り卵状態に（＞＜）
付け合わせに羅偉さんが「マカロニサラダ（鉄板美味し！）・焼きそば・春雨サラダ」を準備してくれました！
最近、羅偉さんに「今回はコレつくるねー」って伝えて・・・合うサイドメニューをお願いしてます＾＾
私は・・・基本、メイン一本勝負な料理なので・・・本当に食卓が豊かになって感謝です！
しかし・・・ラージメスティン使いたいからって・・・二人で二合のチキンライスは多かったですね。
で・・・夕食の準備前に・・・
羅偉さんが・・・トイレに行ってる隙に・・・ペコタン・・・変身＾＾
ワンコは・・・気に入らないのか・・・捨て寝（爆
で・・・晩御飯の準備をします。今回は「和風牛スジ煮込み」です。
これ・・・数時間も煮込むので・・・家でやるには「ガス代」怖いし・・・で・・・薪ストーブの季節にピッタしな料理です。
ネギの青い部分と「日本酒」をいれた水で・・・沸騰させて・・・１５分位・・・下茹でをします。
無茶苦茶に・・・アクがでます。
で・・・これを水洗いして・・・あと二回・・・合計３回ほど下茹でをしてアクとか脂を出し切ります。
４回目は・・・最後の煮込み作業になります。ココまで下茹でで２時間（爆。でも・・・綺麗な牛スジになったでしょ＾＾
下茹での間に野菜をカットしておきます。今回は「大根」、「ニンジン」、「生姜（臭み抜き＆風味付け）」、「ごぼう」、「こんにゃく」とシンプルな具材になってます。あと「鷹の爪」を一本・・・これは具材というか・・・風味ですね。
具材を入れて・・・味付けをします。
今回は「醤油風味」で行きますので・・・醤油、みりん、日本酒、砂糖、出汁パックとシンプルな調味料です。
参考までに、
・牛スジ ４００ｇ、大根 １／４本、ニンジン １本、ゴボウ １／２本、ショウガ １個、こんにゃく １個、鷹の爪 １本
・水 １Ｌ、日本酒 ２００ｃｃ、醤油 １００ｃｃ、みりん ８０ｃｃ、砂糖 大サジ２、出汁パック ３個
な感じです。（下茹でに使う日本酒、ネギは入ってません。下茹での時は１Ｌに５０ｃｃくらいの日本酒をいれてます）
ここから・・・最低２時間・・・出来れば・・・４時間は煮込みたいです。
ワンコは・・・お気に入りのチェアで・・・薪ストサイドで・・・スヤスヤで・・・煮込みに付き合ってくれてます。
ダッチオーブンは優秀ですね。４時間ほど煮込みましたが・・・追水する事もなく完成＾＾（蓋で密閉されてるので水分がほとんど逃げません）
下茹で２時間＋煮込み４時間と・・・過去にない・・・長時間料理です。と言っても・・・ほとんど・・・放置プレイですが。
これ・・・でも・・・煮込んだ甲斐ありました＾＾
牛スジトロリで・・・うーん。ビールがすすむ＾＾が・・・日本酒（飲む用）・・・持ってくればよかった・・・って、少し後悔。
羅偉さんサイドメニューは「茶碗蒸し」と「きゅうりの和え物」、「マカロニサラダ」でしたが・・・写真撮りわすれました（泣
味付けは・・・少し醤油が濃いかな・・・って・・・心配してましたが・・・煮込んでみると・・・「みりん」のまろやかさが出て・・・丁度の塩梅で・・・よかったー。じつは・・・和風煮物は・・・ほとんど経験がなく・・・手本にしたレシピ頼みでした。
でも・・・レシピでは醤油１４０ｃｃとなっていたのですが・・・味見しながらで・・・１００ｃｃにしました。レシピ通りだと・・・おかずでなく・・・酒のおつまみになってしまってたかな。
そして・・・米は・・・メスティン＆アルストで炊飯しました。（羅偉さんもマイ・メスティンで炊飯でした＾＾）
アルスト・・・固形燃料より火力がありますね。
固形燃料なら２０分。でしたが・・・アルストは１０分位で・・・沸騰。１５分位で・・・かなり焦げた匂いがしたので・・・慌てて火から降ろしました。
今回は・・・少しオコゲが多め（でも・・・オコゲ好きなんで無問題）でしたが・・・多分、１２分位で火から降ろすとバッチシな感じでした。
で・・・食後は・・・羅偉さんと・・・２３時頃まで色々な話を楽しんで。
その間には・・・羅偉さんがトイレに行く時は・・・羅偉さんＬＯＶＥで・・・寂しいモードになるペコタンをモフモフ＾＾
で・・・羅偉さんは・・・ヴィガス＆薪ストの夜を楽しみに帰幕で。
睡眠用に薪ストに「目一杯」の薪を詰め込みます。
これが・・・
で・・・仕入れてきた薪・・・やっぱし最高です＾＾
その前に仕入れた・・・雑広葉樹混合薪と違って・・・火力がものすごいです。って・・・そうそう・・・この火力だから・・・氷点下１４度とかでも乗り切れたんです。
薪ストーブの炎をアテにジャックダニエルを楽しんでると・・・
あちー。と・・・Ｔシャツになって・・・酒を楽しんでいると・・・で・・・ふと、温度計を見ると・・・
４３度！？うーん。これは・・・やり過ぎた（爆
この灼熱幕。でも・・・ここまで暑くなったので・・・午前３時過ぎまで薪の追加なしで行けました。
（結局、Ｔシャツでコットも寝袋も使わずに夜明かしとなりました）
午前３時に「少し寒いなー」で起きると・・・幕内は１７度。で、薪を追加してたら・・・
グゴー！グゴー！・・・かなり盛大なイビキが近くの幕から（＞＜）
翌日に聞いたらイビキ幕から１０ｍくらい離れてる羅偉さんも「うるさい」って思うレベルだったとか（泣
イビキって・・・気になると・・・余計に気になっちゃうんですよね。
・・・で・・・再度・・・一人ジャックダニエル酒盛りを再開。
５時半くらいまでチビチビ飲んで・・・イビキも静まったので・・・寝落ち。
うーん。今度は・・・子供の声が・・・子供の声（汗
結局・・・８時少し前まで・・・今度は爆睡してました。
この時点で・・・３時に薪追加して５時間ですが・・・熾が大量で・・・元気に燃えており・・・幕内２０度でした＾＾なので・・・快適安眠の超寝坊（大爆死
（この日はジャックダニエル１／２本と、少しペース抑えたのですが）
すでに・・・ずいぶん前に起床されていた羅偉さんがモーニングコーヒーを淹れてくれました＾＾
これで・・・目がシャキっとなり！
で・・・メスティンで・・・豚バラと野菜のトリガラスープの素な炊き込みゴハン＾＾
おいしいけど・・・やっぱし・・・一合は多い！！
レイトしてるので・・・お昼は羅偉さんが「焼きそば」を作ってくださる予定でしたが・・・二人とも満腹で・・・昼飯は食べれない（爆
なので・・・ワンコ達にササミを焼いての賄賂攻撃をして。
のんびり撤収作業（私が・・・薪ストの片付けに手間取ってしまいました。・・・ササミ焼くのに少し薪を追加したんですが・・・さすが上質な薪・・・燃え尽きないで・・・いつまでの元気な状態）して１４時半にまたの再会を約束して、本日は解散＾＾
いやぁ＾＾今回も色々と楽しいグルキャンでした！
次回の出会いの森・・・さて・・・予約とれるかな？（謎
帰路は渋滞もなく、都内まで１時間半で到着。サクッと・・・１時間ほどお仕事（ワンコは車内で爆睡待機）して・・・１８時少し前に帰宅。
そうして・・・冒頭に話がつながります。
と・・・レポートが滞留中なので・・・帰還報告と合わせて・・・頑張ってみました＾＾